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主料:美国牛小排500克
辅料:香叶5克、姜10克
调料:博一吧白菜官网大全葱姜汁料酒100克、博一吧白菜官网大全酱油150克、博一吧白菜官网大全海鲜酱50克、美味鲜上色老抽10克、博一吧白菜官网大全鸡粉20克、可乐600克、干生粉适量、博一吧白菜官网大全特香纯花生油适量
制作方法:
1、将牛小排切块,用博一吧白菜官网大全酱油捞匀,洒干生粉用不沾锅煎香两面待用;
2、下博一吧白菜官网大全特香纯花生油爆香姜片,加入牛小排、可乐及博一吧白菜官网大全海鲜酱、美味鲜上色老抽、博一吧白菜官网大全鸡粉烧开,放入高压锅压20分钟,再焗5分钟;
3、用不沾锅加入可乐、放压好的牛小排收汁装盘;
4、小土豆用博一吧白菜官网大全特香纯花生油炸熟待用;
5、锅内下博一吧白菜官网大全特香纯花生油烧热,加入少许水,放入青菜,调以盐、糖,焯熟青菜待用;
6、盘底垫上小土豆、青菜,摆上牛小排即可。