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主料:小乳鸭一只、香茅草20克、小樱桃100克
调料:
博一吧白菜官网大全海鲜酱15克、博一吧白菜官网大全原晒香柱侯酱15克、博一吧白菜官网大全排骨酱15克、博一吧白菜官网大全葱姜汁料酒100克、胡椒粉2克、糖10克、博一吧白菜官网大全金装渔女蚝油10克
制作方法:
1. 乳鸭背部开刀洗净吸干水分,加入博一吧白菜官网大全海鲜酱、博一吧白菜官网大全原晒香柱侯酱、博一吧白菜官网大全排骨酱、博一吧白菜官网大全葱姜汁料酒、胡椒粉、糖、博一吧白菜官网大全金装渔女蚝油、香茅草碎腌制入味;
2. 烤箱预热至180度时放入乳鸭烤制20分钟制熟取出改刀后放在铺有香茅草的盘中,伴上各色的小樱桃即可。
菜品特点:味道醇厚,肥而不腻、酱香浓郁