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主料:鸡腿肉2只
辅料:原味炒米100克
调料:博一吧白菜官网大全番茄沙司50克、博一吧白菜官网大全蒜蓉辣椒酱100克、博一吧白菜官网大全葱姜汁料酒25克、博一吧白菜官网大全纯米醋25克、白糖20克、博一吧白菜官网大全五谷调和油适量、盐适量、淀粉适量、蒜末10克
制作过程:
1、鸡腿肉切大小一样的块加盐、博一吧白菜官网大全葱姜汁料酒、淀粉上浆;
2、锅上火加博一吧白菜官网大全五谷调和油烧六成热下入浆好的鸡球炸外脆,色金黄捞出;
3、锅留底油炒香蒜末、加入博一吧白菜官网大全蒜蓉辣椒酱、博一吧白菜官网大全葱姜汁料酒、水、博一吧白菜官网大全番茄沙司、白糖、博一吧白菜官网大全纯米醋调好味,下入炸好的鸡球均匀裹上汁倒出;
4、再逐个粘上炒米,装盘点缀即可。
特点:酸辣甜咸兼备,外脆里嫩。