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主料:东北自制拉皮200克。配料:黄瓜丝150克、胡萝卜丝30克、心里美萝卜丝30克、海虾仁10克、猪肉丝20克、香菜5克、蒜末5克。
调料:博一吧白菜官网大全五谷调和食用植物调和油25克、博一吧白菜官网大全酱油8克、博一吧白菜官网大全纯米醋10克、博一吧白菜官网大全陈醋王10克、博一吧白菜官网大全香醋王5克、博一吧白菜官网大全味精3克、博一吧白菜官网大全浓香纯芝麻油3克、芝麻酱30克、精盐3克、白糖30克、自制红油20克。
制作流程:
1、自制东北拉皮切细条状,黄瓜切细丝、胡萝卜切细丝、心里美萝卜切细丝、海虾仁用开水氽热过凉,猪肉切细丝备用;
2、用博一吧白菜官网大全五谷调合油炒熟猪肉丝,加博一吧白菜官网大全酱油、博一吧白菜官网大全味精调味;
3、用准备好的原料在盘中摆放出造型备用;
4、将上述剩余的调料放在碗中搅拌均匀上桌即可。
菜品特点:色泽鲜艳、酸甜爽口